চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানানোর রেসিপি

চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানানোর রেসিপিঅনেকেই চোকলা ফেলে কাচা আমের আচার বানায় । আজকে আমি চোকলা সহ কাচা আমের কিভাবে টক অথবা মিষ্টি আচার বানাতে হয় সেটা বলব। অনেকেই চোকলা ফেলতে ঝামেলা মনে করেন, তারা খুব সহজেই এই মজার 😋 আচারটা বানিয়ে নিতে পারেন-

• চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানাতে যে উপকরণ প্রয়োজন 
• দুই ভাবে চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানানো যায়
• রোদে দিয়ে যেভাবে চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানাতে হয়

চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানাতে যে উপকরণ প্রয়োজন

দুই ভাবে চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানানো যায়

1. সব উপকরণ দিয়ে চুলায় রান্না করে
2. সবউপকরণ দিয়ে রোদে দিয়ে।

রোদে দিয়ে যেভাবে চোকলা সহ কাঁচা আমের আচার বানাতে হয়

প্রথমেই কাঁচ আম গুলো পানি দিয়ে ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে তারপরে কাঁচা আমগুল খুব সাবধানের সাথে আঠি সহ টুকরা-টুকরা করে কেটে নিতে হবে, তারপরে এক এক করে সব মসলা গুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে , একটা পাত্রে করে রোদে দিতে হবে। ভাল করে রোদ দেওয়া হলে, একটা কাঁচের পাত্রে আচার গুলো ভরে পরিমান মতো সরিষার তেল দিতে হবে। ব্যাস রেডি হয়ে গেলো চোকলা সহ কাঁচা আমের মজাদার আচার।

আরও পড়ুনঃ জানতে হলে নিচের অংশ টুকু পড়ুন

 মাঝে মাঝে আচার রোদে দিলে অনেক দিন ভালো থাকে ,নষ্ট হয়না। চোকলা সহ কাঁচা আমের রেসিপিটা যদি ভালো লাগে তাহলে অবশ্যয় কমেন্ট করে জানাতে ভুলবেন না কিন্তু। আমি পরের পোস্টে আরও নতুন কিছু রেসিপি নিয়ে আসব ইনশা-আল্লাহ।